Gâteau aux poires, épicé au chai

Par Isabelle Rhéaume, abonnée DUX

Voici une recette gagnante du concours « Les poires pour toutes les occasions ! », en partenariat avec Pears USA, où les abonnés DUX devaient partager l’une de leurs recettes personnelles mettant en lumière les poires. Réconfortant, gourmand et nutritif, ce gâteau à base de farine de quinoa, de dattes, de beurre d’amandes et de poires a conquis le coeur du jury pour l’hiver !

Salade de farro, poires et betteraves

Par Mireille Bénard, abonnée DUX

Voici une recette gagnante du concours « Les poires pour toutes les occasions ! », en partenariat avec Pears USA, où les abonnés DUX devaient partager l’une de leurs recettes personnelles mettant en lumière les poires. Connaissez-vous le farro ? Une céréale complète très nutritive et douce qui se marie merveilleusement avec les poires et les betteraves. Une salade nourrissante parfaite en tout temps !

Frappé vert protéiné

Ce frappé coloré est une excellente manière de commencer sa journée et d’utiliser les pommes trop mûres. De plus, il est idéal en collation post-entraînement, puisqu’il combine une quantité intéressante de protéines et de glucides pour refaire votre réserve d’énergie et réparer les muscles sollicités. Une collation astucieuse, anti-gaspillage et nutritive !

Thé glacé maison au gingembre

Il y a tellement de bonnes raisons pour commencer à faire son thé glacé soi-même. Que ce soit pour économiser, pour contrôler la quantité de sucre ou pour toujours en avoir sous la main. Nous vous proposons une recette de base que vous pourrez personnaliser selon vos envies et votre créativité. À siroter, de préférence, les deux pieds dans le sable ou sur le bord de la piscine !

Poire grillée

Sortez de votre routine avec cette flamboyante recette de poire grillée. La cuisson lente des poires permet leur caramélisation. Les sucres naturels seront plus concentrés, pour une saveur amplifiée ! Une recette simple et rapide, réalisable au four ou au barbecue.

Pancakes sans gluten fraises & chocolat

Vous cherchez à vous faire plaisir en vous offrant un déjeuner gourmand? Voici notre recette de pancakes décadents qui sauront satisfaire toutes vos envies ! Moelleux et sans gluten, ces pancakes seront votre nouveau déjeuner préféré !

Boules d’énergie au chocolat

Depuis 4 ans, DUX manger mieux organise l’OMNIUM DUX ; un grand concours étudiant permettant à la rélève de créer des recettes et outils pour aider les consommateurs à manger mieux. Les créations des finalistes sont ensuite partagées et mises en valeur à travers les plateformes DUX. Recette par : Dominique Morency, Cégep Limoilou, Gagnante OMNIUM DUX 2021.

Chaï Latté à la citrouille

Salade de carottes grillées sur hummus croquants

Bouchées de patates écrasées croustillantes à la crème de fromage et saumon fumé