Ingrédients

Base crue

250 ml (1 t.) de noix (au choix), hachées
195 ml (3/4 t.) de granolas sans grain NUTBROWN, par
La Fourmi Bionique
85 ml (1/3 t.) de purée de dattes, Madame Labriski
4 grosses dattes, hachées
30 ml (2 c. à s.) de sirop d’érable

Garniture

1 contenant de riz au lait nordique Nutrinor
30 ml (2 c. à s.) de flocons d’agar-agar
Bleuets

Préparation

1. Au robot culinaire à vitesse maximale, mélanger tous les ingrédients de la base crue jusqu’à l’obtention d’une texture fine. Utiliser le tiers du liquide se trouvant à la surface du contenant de riz au lait nordique et le mélanger avec l’agar-agar. Faire chauffer au four à micro-ondes pendant 45 secondes, jusqu’à ébullition. Réincorporer au reste du contenant de riz au lait nordique et bien mélanger. Réserver.
2. Dans six emporte-pièces ou dans un moule à charnière, presser la base crue pour obtenir une croûte de 1/2 pouce d’épaisseur (1,2 cm). Remplir les emporte-pièces ou le moule avec la garniture au riz de lait nordique. Congeler environ 1 heure.
3. Garnir avec un peu de sirop d’érable et des bleuets, et servir.