Accompagnements Salade césar à l’hummus

  • Préparation5-10 min
  • Rendement4-6 portions

Ingrédients

1 laitue iceberg
Croûtons
Câpres

Version longue

VINAIGRETTE | MAISON

125 ml (1/2 t.) d’hummus
45 ml (3c. à s.) d’huile
2 gousses d’ail émincées
15 ml (1c. à s.) de câpre,émincées
45 ml (3c. à s.) de jus de citron
30 ml (2c. à s.) de levure nutritionnelle
2,5 ml (1/2 c. à café) de moutarde de dijon

Version courte

VINAIGRETTE CÉSAR | COMMERCE

Pour sauver du temps, optez pour une vinaigrette du commerce.

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot Masson ou un bol et mélanger. Goûter pour ajuster les assaisonnements.
  2. Dans un saladier, mélanger la laitue, la vinaigrette et les croûtons. Parsemer de câpres et poivrer, au goût.

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