Plats principaux Poitrine de poulet Panure à l’anglaise !

  • Préparation5 min
  • Cuisson20 min
  • Rendement4 portions

Servir la poitrine de poulet panure à l’anglaise dans un papier parchemin (usé si possible pour un maximum d’effet)

Ingrédients

4 poitrines de poulet
1 sac de bouchées Granola Nutritives OMAX aux abricots
2 œufs entiers
250 ml (1.t) de farine
125 ml (1/2 t.) de lait 1%
30 ml (2 c. à s.) de poudre d’ail
5 ml (1 c. à t.) de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 430°F.
  2. Réduire en miettes les superbes bouchées Granola Nutritives OMAX aux abricots, mettre le tout dans un bol.
  3. Mettre la farine et le sel dans un bol.
  4. Mélanger les oeufs et le lait dans un bol.
  5. Tremper la poitrine dans l’ordre suivant; farine, œuf-lait puis dans les Granola.
  6. Déposer la poitrine sur une plaque de cuisson.
  7. Mettre au four une vingtaine de minutes!
  8. Déguster avec une bonne sauce ou trempette.

Astuce de chef

Il est possible de faire cette recette à la poêlonne avec 5ml d’huile d’olive ou de substituer le poulet pour un item végétalien comme… le tempeh!

Service

Servir dans un papier parchemin (usé si possible pour un maximum d’effet) puis tremper les poitrines dans la sauce de votre choix.  On le mange à la main, comme en finger food.

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