Un chausson avec ça ? Oh que oui ! Ces délicieux chaussons aux poires voleront la vedette lors de votre prochain souper entre amis. Ils sont frais, croustillants et mettent en valeur la poire d’Anjou. Cette variété de poire est très versatile et supporte bien la chaleur, on l’utilise souvent pour faire des compotes ou pour la pocher au vin ou au sirop. C’est donc la poire parfaite pour les desserts !
Ingrédients
Chaussons
1/2 tasse de sucre blanc granulé
1/2 c. à thé de muscade
2 poires mûres et pelées
1 paquet de pâtes à wonton ronds
Trempette
2 tasse de Délice végétal à l’avoine de Maison Riviera ou de yogourt régulier
1 citron (le zeste)
2 c. à soupe de sirop d’érable
Préparation
Chaussons
- Démarrer une friteuse à 325°F
- Préparer une plaque avec un papier absorbant
- Dans un bol évasé mélanger le sucre et la muscade
- Dans un autre bol, écraser à la fourchette la chair de la poire, réserver
- Disposer les pâtes à wonton, tremper votre doigt dans l’eau et mouiller la moitié de la pâte wonton
- Déposer une petite cuillère de poires et refermer
- Frire les chaussons, éponger et rouler dans le sucre et la muscade
- Servir aussitôt avec la trempette
Trempette
- Combiner le Délice végétal à l’avoine avec le zeste de citron et le sirop d’érable
Bon appétit !
