Événement

Conférences & Grands Prix DUX 2020

Mercredi 29 janvier 2020

Demain sous le signe de la transparence !

C’est le 29 janvier, au Marché Bonsecours, que se dérouleront la Journée-Conférences et Grands Prix DUX 2020 ; la grande célébration annuelle de l’agroalimentaire ! Les candidats gagnants seront couronnés sur scène, au rythme de l’animation dynamique d’Isabelle Racicot. Depuis 8 ans déjà, Les Grands Prix DUX récompensent les initiatives visant à bonifier l’offre alimentaire afin d’aider les consommateurs à mieux manger et mieux vivre.

Depuis 8 ans déjà, Les Grands Prix DUX récompensent les initiatives visant à bonifier l’offre alimentaire afin d’aider les consommateurs à mieux manger, mieux vivre, et c’est près de 500 personnes qui se sont réunies hier pour acclamer les efforts des candidats.

Programmation

9h00 à 10h00

ACCUEIL ET DÉJEUNER RÉSEAUTAGE

10 h 00 à 10 h 30

ATELIER | LE CONSOM « ACTEUR »  VALEURS ENVERS L’ACHAT DE PRODUIT
Par Isabelle Marquis

Et vous, quelles sont vos valeurs!
Les participants sont questionnés et invités à coucher sur papier les trois (3) valeurs importantes pour eux. En fonction de celles-ci, ils choisissent les caractéristiques du produit qu’il voudrait voir sur les tablettes.

10 h 30 à 11 h 15

CONFÉRENCE | NIELSEN / L’ÉVOLUTION DES PRODUITS ALIMENTAIRES SANTÉ
Par Francis Parisien et Pierre-Marc Denault

La majorité des Canadiens cherchent à atteindre un équilibre dans leur consommation de protéines. Plus de 2/3 de ceux-ci veulent perdre du poids et manger santé.  Plusieurs membres de votre entourage cherchent à diminuer sucre et gras.  Ça, c’est bon pour le lundi…  Le vendredi, vos consommateurs mangent chips, chocolat et poutine ! Les ventes de catégories indulgentes sont à la hausse, alors que les solutions repas sont de plus en plus populaires.  Contradictoire?  Tout à fait !  Comprenez bien la réalité de vos consommateurs pour profitez de cette croissance.

11 h 15 à 12 h 00

CONFÉRENCE | LE CENTRE CANADIEN D’INTÉGRITÉ ALIMENTAIRE DE GUELPH EN ONTARIO AU CANADA. UN MODÈLE TRANSPARENT POUR GAGNER LA CONFIANCE DES CONSOMMATEURS
Par John Jamieson

La recherche montre que la confiance du public dans les aliments canadiens diminue. Toutefois, une grande partie de la population canadienne souhaite en savoir plus sur la façon dont les aliments sont produits. Cela crée une opportunité. Une opportunité qui peut être mieux réalisée par les entreprises et le système alimentaire en se connectant avec les consommateurs de manière authentique et transparente. Comme l’ont souligné Dominic Barton et le Conseil consultatif sur la croissance économique du gouvernement fédéral, il existe une possibilité importante de croissance dans le secteur agroalimentaire canadien. L’absence de confiance du public dans les aliments canadiens et la façon dont ils sont produits est probablement le plus grand obstacle à la réalisation de cette occasion de croissance. John Jamieson fournira un aperçu de la façon dont la transparence peut conduire à un lien plus fort avec les clients, les meilleures pratiques et comment mesurer le succès. Cette présentation couvrira quelques études de cas intéressants qui fourniront des conseils concrets pour maintenir ou reconstruire une relation de confiance avec les clients.

12 h 00 à 13 h 00

LUNCH-RÉSEAUTAGE

13 h 00 à 13 h45

PRÉSENTÉ PAR ALIMENTS DU QUÉBEC
PANEL : TRANSPARENCE– MOTEUR DE LA RÉVOLUTION
Par Martin Lemire

La transparence alimentaire et l’amélioration de l’offre… réalité et façon de faire vues par la start-up et la grande entreprise. Il y a peu, on doutait de ces nouvelles façons de faire. Aujourd’hui, elles s’inscrivent dans une tendance nécessaire. Ce panel d’entreprises alimentaires de toutes tailles explorera les défis auxquels elles ont été confrontées dans l’implantation d’un modèle d’orientation du mieux manger. À l’écoute de leur environnement, elles ont su transformer des menaces en opportunités et élaborer une stratégie qui les a positionnées avantageusement par rapport à la concurrence.

Panélistes
– Esthel Racine
– Francis Lavoie
– Geneviève Bolduc

13 h 45 à 14 h 30

PRÉSENTÉ PAR DESJARDINS
CONFÉRENCE | CONFIANCE, TRANSPARENCE et ÉCORESPONSABILITÉ : LES CLÉS DU SUCCÈS EN ALIMENTATION ?
Par Fabien Durif

Dans un contexte de pression des consommateurs face aux changements climatiques (réduction des plastiques, croissance du phénomène du ‘zéro déchet’, popularité du vrac et du bio), d’un intérêt marqué pour le local, d’une demande accrue de transparence et de traçabilité des produits, mais également de volonté de modes de production et de transformation plus ‘sains’ et durables, quels sont les opportunités et défis auxquels font face les transformateurs ? Cette conférence fait le point sur les prospectives d’évolution du marché de l’alimentation durable en fonction des attentes / pratiques des consommateurs, des tendances de marché et des paradoxes de comportements des consommateurs.

14 h 30 à 14 h 45

COLLATION | FROMAGES D’ICI

14 h 45 à 15 h 45

PRÉSENTÉ PAR HAPPENING
CONFÉRENCE | PIGEON /TRANSPARENCE ET CONSÉQUENCES
La consommation sans conséquence est révolue!
Par : Elyse Boulet et Stéphane Crevier

Ne pas faire preuve de transparence peut être lourd de conséquences. Un simple petit changement peut avoir un impact positif sur la confiance et la croissance des marques. Les consommateurs sont de plus en plus conscients. Ils sont majoritairement prêts à changer de marque s’ils en savent davantage sur vos façons de faire. Des marques qui ont mis la transparence et le développement durable au centre de leur stratégie croient 50% plus vite que les autres aujourd’hui. Les motivations et le modèle de votre entreprise sont l’essence de votre storytelling. Un discours axé principalement sur la santé, le plaisir, le bien-être, l’indulgence ou même le véganisme n’est pas suffisant. Les marques viables sont riches de sens, car la transparence n’est plus une option, c’est maintenant une nécessité. Élyse Boulet, directrice générale nationale et Stéphane Crevier, vice-président stratégie de marques de PIGEON vous partageront leurs observations et vous guideront sur leurs réflexions stratégiques sur la transparence et l’amélioration afin que votre marque demeure pertinente dans cette ère de changement à vitesse grand V.

15 h 45 à 16 h 30

ATELIER | LE CONSOM « ACTEUR »  VALEURS ENVERS L’ACHAT DE PRODUIT
Par : Isabelle Marquis

Retour sur les résultats obtenus lors du sondage et les questions posées à la salle en avant-midi.

16 h 30 à 18 h 15

COCKTAIL-RÉSEAUTAGE
Joignez-vous aux invités du gala des Grands Prix DUX le temps d’un savoureux cocktail-réseautage !

18 h 15

DÉBUT DU GALA (AVEZ-VOUS VOTRE BILLET POUR LE GALA?)

Nos conférenciers

MARTIN LEMIRE

VICE-PRÉSIDENT CHEZ EDIKOM ET NUTRITIONNISTE

ISABELLE MARQUIS

SPÉCIALISTE DU MARKETING ET DE L’INNOVATION ALIMENTAIRE

FRANCIS PARISIEN

VICE-PRÉSIDENT, EST DU CANADA CHEZ NIELSEN

PIERRE-MARC DENAULT

DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL ET GESTIONNAIRE DE CLIENTÈLE CHEZ NIELSEN

JOHN JAMIESON

PRÉSIDENT ET CHEF DE LA DIRECTION DU CENTRE CANADIEN POUR L’INTÉGRITÉ DES ALIMENTS

ESTHEL RACINE

PRÉSIDENTE-FONDATRICE D’ALIMENTS RACINE

FRANCIS LAVOIE

VP VENTES ET MARKETING CHEZ GOGO QUINOA

GENEVIÈVE BOLDUC

DIRECTRICE MARKETING DANS LA DIVISION DES PRODUITS D’ORIGINE VÉGÉTALE CHEZ DANONE

FABIEN DURIF, PH.D.

PROFESSEUR TITULAIRE ET VICE-DOYEN À LA RECHERCHE À L’ESG UQAM

ELYSE BOULET

VICE-PRÉSIDENTE PRINCIPALE, DIRECTRICE GÉNÉRALE NATIONALE CHEZ PIGEON BRANDS

STÉPHANE CREVIER

VICE-PRÉSIDENT, STRATÉGIE DE MARQUE ET CROISSANCE CHEZ PIGEON BRANDS

Gala des Grands Prix DUX 2020

La célébration annuelle des produits et initiatives qui inspirent les Canadiens à Mieux Manger et Mieux Vivre.

29 janvier 2020

Cocktail-réseautage, 16 h 30 à 18 h 30

Souper gastronomique, 18 h 30 à 21 h 30

Marché Bonsecours, 350 Rue Saint Paul Est, Montréal, QC H2Y 1H2

500 leaders de l’industrie alimentaire du Québec et du Canada se réuniront pour :

  • Connaître tous les nouveaux produits qui améliorent notre alimentation
  • Découvrir des outils de communication qui nous aident à mieux manger, mieux vivre
  • S’inspirer de projets innovants
  • Savourer un repas gastronomique
  • Réseauter et s’amuser !
Les Grands Prix DUX 2020 - Gagnants DUX 2020

Découvrez les
finalistes

  • Aliments du Québec + Équiterre – Exigez de manger local !
  • Aliments Minçavi – Manicottis au tofu et épinards VÉGAN
  • Aliments Pasta-Mer – Beurre aux algues
  • Aliments Racine – Galette aux champignons, haricots pinto, sarrasin et fines herbes
  • AQDFL – Manger des fruits et légumes, c’est payant !
  • Bimbo Canada – Bon Matin
  • BocoBoco.ca – BocoBoco, votre épicerie zéro déchet simplifiée
  • Bon pour toi Inc. – Déjeuners protéinés (Hubert Cormier)
  • Bonduelle Canada Inc. – Fruits et avoine Del Monte
  • Bonduelle Canada Inc. – La nouvelle gamme One Pot par Arctic Gardens
  • Bonduelle Canada Inc. – Mélange de Maïs Del Monte
  • Cascades – Barquette de carton pour légumes frais
  • CHU Sainte–Justine – Achats d’aliments locaux et biologiques : un choix sensé!
  • CHU Sainte–Justine – Le Club des chefs
  • Clover Leaf Seafoods – Les Bols Bistro de Clover Leaf
  • Cultures – Groupe MTY – Trempette et tartinade à base de tofu vegan
  • Cynthia Marcotte Nutritionniste – Formation « TOUT SAVOIR SUR L’APPROCHE FODMAP: Quoi manger pour mieux digérer!? »
  • Danone Canada – Danone
  • Épurée – Épurée
  • Ferme Leguerrier Inc. – CrocBio
  • Fondaction – Cultivons pour donner du sens à l’avenir
  • Fontaine santé – Délice au chocolat noir
  • Fromagerie Boivin – Le petit Crémeux
  • Globe Protein – Grillon Le Pain Crickbread
  • Glouton – Mieux manger et moins gaspiller
  • Groupe Commensal – Sauces pour pâtes VG
  • Groupe Commensal – Simple Gourmet Prêt–à–Cuisiner
  • Groupe Compass Québec – Le pouvoir des plantes
  • GUSTA Foods – GUSTA – Fabrique végane
  • INAF, Université Laval – Partenariat novateur entre l’Université Laval et Le Grand Marché de Québec pour une alimentation saine et durable
  • Isabelle Huot Docteure en nutrition – Assaisonnements Isabelle Huot Docteure en nutrition
  • KO Éditions – Loounie cuisine astuces et recettes 100% végétales
  • La Cantine pour tous – La Cantine pour tous
  • Lassonde – Hydra+
  • le Choix du Président – Manger ensemble
  • Les aliments Savvy Pantry – Soupes gourmandes prêtes-à-cuire
  • Les Aliments Snackyday – Collations de lentilles grillées
  • Les Ateliers cinq épices – Mon premier livre de recettes avec Les ateliers cinq épices
  • Les Éditions La Presse – La Faim – Comment l’apprivoiser
  • Les Gars de Saucisse – Saucisses congelées – Les Gars de Saucisse
  • Les Marques Metro S.E.N.C. – Fruits surgelés sans pesticides Irresistibles Naturalia
  • Les Marques Metro S.E.N.C. – Croûtes à pizza au chou–fleur surgelées Irresistibles Naturalia
  • Les Producteurs laitiers du Canada – Cuisinons en famille
  • Les Producteurs laitiers du Canada – Alimentora – Outil pédagogique interactif
  • Les Ri–Canneuses – Cigares trop chou
  • Les Tisanes Thehealtea Inc. – Thehealtea – Infusions prête à boire
  • L’Escargot Gourmand Inc. – Épicerie écogastronomique zéro déchet
  • LOV – LOV Restaurants
  • M361 – Guide « Manger local au fil des saisons » de Vifa Magazine
  • Maison Orphée – Mayonnaise Fraîche
  • Maple Leaf Foods – Maple Leaf Manifesto
  • Maxi – Flashfood
  • Montpak – Croquettes de veau
  • O’Citrus – Production d’agrumes en serre
  • O’Gleman Média Inc. – Les lunchs
  • O’Gleman Média Inc. – savourer.ca
  • Olymel S.E.C. – Campagne sur les charcuteries Olymel sans agents de conservation artificiels
  • Olymel S.E.C. – Les charcuteries Olymel plein muscle de la gamme régulière sans agents de conservation artificiels
  • Olymel S.E.C. – Saucisses de dinde Lafleur
  • Parmalat – Yogourt skyr Siggi’s
  • PR3 Médias Inc. – Moi j’mange
  • Prana – Prana
  • Reine Mer – Gravlax aux agrumes et fines herbes
  • RICARDO Media Inc. – Sauces à cuisson RICARDO
  • Saputo – Lait ultrafiltré Joyya
  • Sobeys – Saksac – Sacs réutilisables Fruits et Légumes IGA -OYÄ
  • Table agroalimentaire du Saguenay–Lac–Saint–Jean – Expert / Zone boréale
  • Thaï Express – MTY Group – Riz de chou-fleur Thaï Express
  • Three Farmers Foods Inc. – Crunchy Little Lentils
  • Three Farmers Foods Inc. – Roasted Pulse (Legume) Snacks
  • Transformations d’algues Seabiosis – Pesto et Cornichons de Kombu
  • Université de Montréal – Viens manger ! Le végétarisme en toute simplicité
  • VEGEVORA – LUBIA – Hummus sucré
  • VIB Essence – Essence

Les gagnants des Grands Prix DUX 2020

Galerie photos

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